5 ประโยชน์ของการทานเจ 

เทศกาลกินเจ หรือ"เทศกาลถือศีลกินผัก" ที่หลายๆคนรู้จักกันดี รู้หรือไม่ว่าเทศกาลกินเจนั้นมีความเป็นมาอย่างไร 

    เทศกาลกินเจของทุกปี จันทรคติ คือ เริ่มต้นตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำ ไปจนถึงขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีนของทุกปี และสาเหตุที่ต้องกินเจ 9 วัน มาจากความเลื่อมใสศรัทธาในพระพุทธสาสนานิกายมหายานที่หล่อหลอมร่วมกับลัทธิขงจื้อ ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับดาวนพเคราะห์ ชาวจีนเชื่อว่าเป็นสัญลักษณ์แทนพระพุทธเจ้าในอดีต 7 พระองค์และพระโพธิสัตว์ 2 พระองค์รวมเป็น 9 พระราชาธิราชหรือดาวนพเคราะห์ เพื่อถือเป็นการสักการะพระราชาธิราชทั้ง 9 พระองค์จึงต้องทำการถือศีลกินเจเป็นเวลา 9 วันนั่นเองค่ะ

 
 จุดประสงค์ของการกินเจ

• กินเพื่อสุขภาพ เพราะอาหารเจเป็นอาหารชีวจิต และเมื่อกินติดต่อกันทำให้ร่างกายสมดุล สามารถขับพิษของเสียต่างๆออกจากร่างกายได้และปรับระบบต่างๆในรางกายให้มีเสถียรภาพ 
• กินด้วยจิตเมตตา อาหารที่เรากินทุกวันนั้นประกอบด้วยเนื้อของสรรพสัตว์ ผู้ที่มีจิตใจดีงามจึงไม่สามารถกินเนื้อของสัตว์เล่านั้นได้
• กินเพื่อเว้นกรรม การฆ่าเอาเลือดเนื้อผู้อื่นมาเป็นของเราเป็นการสรางกรรม แม้จะไม่ได้ลงมือฆ่าเองก็ตาม เพราะการซื้อผู้อื่นมาก็ถือเป็นการจ้างฆ่า ถ้าไม่มีคนกินก็ไม่มีคนฆ่ามาขาย ผู้ที่เข้าใจเรื่องกฎแห่งกรรมจึงหยุดกิน หันมารับประทานอาหารเจแทนโดยไม่เห็นแก่ความอร่อยในช่วงเวลาสั้นๆ เพียงแค่ให้อาหารผ่านลิ้นเท่านั้น
   

5 ประโยชน์ของการกินเจ 
การกินอาหารเจ นอกจากจะเป็นการถือศีลรักษาประเพณี และละเว้นชีวิตแล้ว ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้

•   ช่วยบำรุงหัวใจ
  การทานเจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เนื่องจากมีการลดการบริโภคไขมันส่วนใหญ่จากสัตว์และคลีโสเตอรอล (LDL) ซึ่งเป็นไขมันเรียกดีในร่างกาย
•  ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร
  อาหารเจมักมีใยอาหารมาก ช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่
•  เสริมสร้างกระดูกและฟันแข็งแรง
  การทานอาหารเจมักมีแคลเซียมและวิตามิน D จากแหล่งอาหารเจ เช่น ถั่วเหลือง ที่ช่วยสร้างกระดูกและฟันแข็งแรง
•  ช่วยควบคุมน้ำหนัก
  อาหารเจมักมีพลังงานต่ำและมีใยอาหารมาก ช่วยในการควบคุมน้ำหนักและลดความอ้วน
• ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง
  การทานผักและผลไม้มังสวิรัติช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งในบางกรณี
   

       อาหารเจ นับว่าเป็นอารหารที่มีประโยชน์ และไม่มีพิษต่อร่างกาย เพราะได้รับสารอาหารต่างๆและยังย่อยง่ายเป็นการแบ่งเบาภาระย่อยอาหาร และระบบขับถ่าย ช่วยปรับสมดุลภายในร่างกาย ทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง
 การเข้าร่วมเทศกาลกินเจ นอกจากจะทำให้อิ่มบุญ อิ่มใจแล้ว ผู้ที่มั่น ถือศีลอย่างเคร่งครัด ย่อมได้รับสิ่งดีๆเข้ามาในชีวิตอีกด้วย